Lorsqu‘ils s‘introduisent dans l‘oreille ou les orifices naseaux des animaux, les épis peuvent de ce fait causer des lésions fatales.
Les grains, malgré leur petite taille, peuvent fournir une bonne farine.
Avec le jus, on prépare une poudre riche en nutriment, contenant plus de protéines par poids qu’un steak, dix fois plus de calcium que le lait de vache et cinq fois plus de fer que les épinards. La poudre (de jus) d’herbe d’orge contient tous les acides aminés essentiels, y compris la vitamine B12, 13 différents types de vitamines dont la vitamine K, 12 minéraux, 66 fois plus de chlorophylle que les épinards.
300 grammes d’herbe d’orge permet d’obtenir environ 100 grammes de jus. Le jus doit produit avec un extracteur de jus, ou en filtrant les herbes préalablement mixées. Le jus peut être consommé tel quel frais, si possible dans la demi-heure qui suit l’extraction. Il se conserve toutefois jusqu’à 12h au réfrigérateur. La fabrication de poudre de jus est plus compliquée, contentez-vous de le consommer frais.
voir Organic Barley Grass Juice Powder, jus d’herbe d’orge
